Проект, он же виртуальный клуб, создан для поддержки
и сочетания двух мировых понятий: Русских и Швеции...
Тематическая группа: 13. Кулинарная книга
reply
EvP Marina Subject ID: 7411 Обновлена: 13:00 11 января 2017 г.     Создана: 26 октября 2006 г. Тематическая группа Кулинарная книга Просмотров252024
Навеяно темой с другого форума...

Или из-за нехватки времени или фантазия подкачивает, поэтому хорошо было бы обмениваться идеями. Я не думаю, что тема сложная :)), поэтому можно писать ответ каждый день.

Кулинария и продукты
http://sweden4rus.nu/forum/viewmsg?pid=858
ЕДА! Что предпочитают шведы?
http://sweden4rus.nu/forum/viewmsg?pid=429
Продуктовая Корзина
http://www.sweden4rus.nu/forum/viewmsg?pid=8008
Вегетарианство
http://www.sweden4rus.nu/forum/viewmsg?pid=11302
Экологически чистые продукты
http://sweden4rus.nu/forum/viewmsg?pid=11287
Что мы едим? Обработка продуктов питания
http://sweden4rus.nu/forum/viewmsg?pid=9423

Отредактировано модератором 31 июля 2015 г.


Поиск в форуме > В текущей теме:
Ограничение по длине искомого слова - не менее 3 символов.

Поиск в форуме осуществляется по Темам и Ответам. Если какой-либо из постингов содержит текст Вашего запроса, то он отображается в числе найденых.

Ищутся совпадения с указанным Вами текстом, а не слова в различных формах.

Например: "можно и мне рассказать шведский нецензурный анекдот с лингвистической целью?".

Чтобы найти эту фразу, Ваш запрос должен быть копией любого из ее участков: шведский нецензурный, шведский не, дский нецензур, цензур, и т.д.

Если Вы введете нецензурно, или шведская цензура, то найдете что-нибудь другое, но ни эту фразу.

Расширенный поиск Показать / спрятать расширенный поиск по шведским объявлениям
Имя автора: Если имя не найдено - игнорируется.
Искать только темах если не выделен, то в темах и ответах
Искать только в теле постинга если не выделен, то в заголовке и теле постинга
Тематическая группа: Поиск только в выбранной тематической группе.

Дополнительный поиск:
  в новом окне

  в новом окне

Новые ответы вверху, Старые - внизу.
<<< | 1 | 2 | ... ... | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 39 | 40 | 41 | >>>
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For alsula: For Palmen: For ELVY: For aleks555: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

Marina87 Subject ID: 350384 12:52 24 мая 2012 г.
alsula:> Девушки, а хотите рецепт паштета из куриной печени ?

хотим хотим хотим!!!))) Я обажаю печень, и паштет из печени и тортик печеночный тоже люблю!!!! ))
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For EvP Marina: Что ты собираешься кушать на ужин?

Vird38 Subject ID: 350383 11:55 24 мая 2012 г.
хотим!!!
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For Palmen: For ELVY: For aleks555: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

alsula Subject ID: 350382 11:50 24 мая 2012 г.
Всегда пожаЛСТА ! Забит холодильник,это здорово,удобно !
Девушки, а хотите рецепт паштета из куриной печени ? У нас эта печень гр пå 400 в упаковке . Это много ,т.к. на выходе получится грамм 600 .
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For ELVY: For aleks555: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

aleks555 Subject ID: 350370 09:27 24 мая 2012 г.
ELVY:> У них колбаса отменная, "Краковская".
Жена покупала ее в ресторан на завтраки. Хозяйка сказала:
-Еклит! Похожа на вареный язык!

Так что смакен сом бакен.
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For EvP Marina: Что ты собираешься кушать на ужин?

Vird38 Subject ID: 350368 07:27 24 мая 2012 г.
спасиюо за рецепт кексиков. сегодня буду твороить...
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For Palmen: For ELVY: For aleks555: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

odium Subject ID: 350363 01:06 24 мая 2012 г.
Palmen:> Det heter korngryn.
Palmen:> Или это не оно?

Нет, не оно. Перловка, в принципе, на шведский переводится "дословно", а именно pärlgryn:
http://www.recepthjalpen.se/parlgryn.html

Korngryn - намного грубее. Я люблю крупы и иногда варю korngryn как часть гарнира. Хотя моей любимой в Швеции крупой стала matvete. Я и перловку как гарнир люблю тоже - просто отваренную в подсоленой воде и со сливочным маслом, но поскольку здесь её нет, то я неплохо приспособился к местному ассортименту, который, на мой взгляд, очень обширный и даёт хорошее разнообразие для приготовления пищи.
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For EvP Marina: Что ты собираешься кушать на ужин?

guly Subject ID: 350362 00:02 24 мая 2012 г.
кексики))
3 средних яйца замешиваем в блендере(нет чем замешивать? значит мешаем ручками..говорят что так намного вкуснее) с 2 трети стакана сахара... туда же потом кидаем слив масло 250 грамм... в полученную массу добавляем не полную чайную ложку bakpulver и треть ложечки vanillinsocker..(в идеале ваниль) малюсенькую щепотку соли.... добавляем муку большой ложкой... сперва парочку.. потом по чуть чуть.. до стадии не жидкого совсем но и не до сметанной густоты... вообщем я смотрю так.. делаю кружок ложкой... и след должен таять очень медленно.. (почти бисквитное тесто) если добавите кусочки шоколада то сахар лучше полстакана...пыс- в формочки заливаем на чуть меньше половины...(если мука добавлена правильно то поднимутся как раз до нужной высоты)...

Отредактировано автором: 24 мая 2012 г.

reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For Vird38: For EvP Marina: Что ты собираешься кушать на ужин?

Palmen Subject ID: 350355 23:09 23 мая 2012 г.
Vird38:> может подскажите рецепт кексиков?

Так вот недавно Бостон как раз ссылку давала.
Я кексы постоянно пеку, но у меня сметана и масло, а не только масло. И сахара чуть поменьше (мне сладости изюма хватает), а муки чуть побольше. Мне в принципе и ГОСТовский понравился, но для меня сладковат. А так мои кексы влет съедают. Я меньше 24 уже и не пеку, а как правило больше (если гость вдруг какой забредет) )))
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For Palmen: For ELVY: For aleks555: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

Palmen Subject ID: 350352 22:57 23 мая 2012 г.
alsula, спасибо за рецепт пельменей! Нае-ли-ся и все свободные пространства в морозильнике заполннены )))
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For ELVY: For aleks555: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

Palmen Subject ID: 350351 22:55 23 мая 2012 г.
Vird38:> а как по шведски перловка называется? и какую лучше покупать7
odium:> Шведы перловку не едят и в обычных магазинах она не продаётся.

Det heter korngryn. Мне кажется, я видела эту серию во всех магазинах. Ну во всяком случае в нашем регионе. Не знаю как в столицах. И по инету можно заказать.

https://www.handla24.se/vasteras/pc-11552-312-korngryn.aspx?rtl=%3ftxtSearch%3dk...

А так да, не едят. Вот тут.
http://www.recept.nu/recept_nu/sallader/ris__couscous_och_andra_gryn/sallad_pa_k...

http://www.trulykira.com/2009/11/karelska-piroger-med-korn.html

http://www.hittarecept.se/s/korngryn.html

Или это не оно? (я ее не ем)
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For aleks555: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

ELVY Subject ID: 350324 17:38 23 мая 2012 г.
aleks555:> У поляков грудинка копченая ваусная - называется "бочёк с камина" :)

У них колбаса отменная, "Краковская". Мой бы только её и ел.:-)
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For Marina87: For SlavaP: For alsula: For favorit: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

SlavaP Subject ID: 350318 17:17 23 мая 2012 г.
Marina87:> а пропорции?

не помню точно, но муку, приблизительно 2 стакана, высыпать горкой , в середину - твёрдый брикет масла (200 г), рубить ножом, постепенно обсыпая масло мукой, (можно от этого даже удовольствие получать: =))) )Крошка должна быть сравнительно мелкой.
Получается приблизительно 10 коржей. Придать форму коржам, обрезая лишнее ...
Самый неудачный корж покрошить, чтобы потом крошкой украсить тортик.
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For EvP Marina: Что ты собираешься кушать на ужин?

Vird38 Subject ID: 350317 17:15 23 мая 2012 г.
odium, вот и я не нашла то, что я привыкла в питере покупать..
пришлось варить рассольник с пшеницей.. ничего так получилось...
и гречка сдесь не такая.. зеленая какая то.. и руских магазинов у нас нет...
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

aleks555 Subject ID: 350316 17:13 23 мая 2012 г.
У поляков грудинка копченая ваусная - называется "бочёк с камина" :)
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For SlavaP: For alsula: For favorit: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

Marina87 Subject ID: 350314 17:07 23 мая 2012 г.
SlavaP:> быстрый вариант для "наполеона" :

а пропорции?
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For alsula: For favorit: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

SlavaP Subject ID: 350313 17:04 23 мая 2012 г.
alsula:> слоеное тесто

быстрый вариант для "наполеона" :
порубить масло и муку в крошку, потом яйцо вбить, немного воды и замесить тесто (оч. быстро), поставить в холодильник.
Потом (не сразу, тесто должно быть холодным, чтобы масло в нём не успело расплавиться) отделить шарик от теста, раскатать в корж любой формы (чем тоньше, тем лучше) и выпекать в духовке, предварительно наколов его. В результате, масло в отдельных местах плавится и получается корж со вздутиями. Испечь несколько коржей, прослоить кремом.

Когда-то очень нравилось этим заниматься...
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For EvP Marina: Что ты собираешься кушать на ужин?

kolesja Subject ID: 350312 17:03 23 мая 2012 г.
солёные огурцы я покупаю польские в вилисе в отделе с импортными товарами , огурцы вкусные , той же фирмы капуста дрянь ))) польские кое какие приправы ничего для супов и паштеты в банках тоже не плохие , раньше в таких отделах и гречка продавалось , но теперь к сожалению в наших вилисах пропала , а у меня малой гречку любит очень.
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For favorit: Re: Что ты собираешься кушать на ужин?

alsula Subject ID: 350309 16:27 23 мая 2012 г.
слоеное тесто бывает дрожжевое и простое . Я люблю и делаю дрожжевое .
Когда тесто дважды подошло и обмяли ,раскатываю тесто толщиной 1,5 см на середину кладу кубик масла ,(режу вдоль кусок масла ,получается плитка в 2 см,оно должно быть мягким ) .Заворачиваю конвертом свое тесто , расскатываю его до 1,2см и так несколько раз ,НО нужно следить ,чтобы масло не вылесало по краям.
Третий раскат режу на полоски,кубики , начиняю и ставлю на 30-40 мин на расстойку и выпекаю. Лючше делать мелкие пирожки , а на целый пирог это тесто не идет.
Есть более проостой рецепт вкусного теста.
6шт. яиц ,500 гр масла(мягкое) , соль,сахар , смешать и замесить не плотное тесто . Тут же раскатать на протвень большой пирог, начинjаем и накрываем пластом теста поменьше и защипываем края теста ,формируем пирог, смазываем взбитым яйцом . Ставим на расстойку на 50-60 мин и выпекаем . Тесто рассыпчатое, попробуйте !
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For Marina87: For odium: For EvP Marina: Что ты собираешься кушать на ужин?

odium Subject ID: 350305 16:13 23 мая 2012 г.
Marina87:> подойдут ли эти соленые консервированые огурцы на рассольник и оливье?
Marina87:>короче буду пробывать делать с теми которые купила, посмотрим что получится))

Про рассольник не знаю, а оливье с маринованными вполне получится, только на вкус будет отличаться немного:-)
reply Показать адрес ссылки на этот ответ.

For Vird38: For EvP Marina: Что ты собираешься кушать на ужин?

odium Subject ID: 350304 16:07 23 мая 2012 г.
Vird38:> а как по шведски перловка называется? и какую лучше покупать7

Шведы перловку не едят и в обычных магазинах она не продаётся. Продаётся в русских, но и там (в частности в Hallonbergen) она непонятного качества. Перловка оттуда и на перловку не особо была похожа. В следующий раз привезу из России:-)

Ответить

В данный момент, вы не вошли на Пальму под своим именем, поэтому добавление ответов Вам не доступно.

Вход

Имя или Е-майл:
Пароль:
Запомнить меня на этом компьютере (автологин)
Включение чекита позволит Пальме записать информацию в кукисы текущего компьютера и узнавать Вас при последующем входе. Вы не будете тратить время на периодический ввод пароля, однако другой человек, севший за этот компьютер, откроет Пальму под Вашим именем.
Рекомендуем использовать этот параметр только на лично Вашем компьютере.

Забыли пароль?
Регистрация нового пользователя
på svenska
Русско-Шведский словарь для мобильного телефона и планшета. 115 тыс слов
Что шведы пишут о русских? Что русские о шведах? Читайте.

В Стокгольме:

18:55 15 декабря 2017 г.

Курсы валют:

1 EUR = 9,6069 SEK
1 RUB = 0,1249 SEK
1 USD = 8,1688 SEK
Creeper
Рейтинг@Mail.ru


Яндекс.Метрика
© Swedish Palm