Проект, он же виртуальный клуб, создан для поддержки
и сочетания двух мировых понятий: Русских и Швеции...
Шведская Пальма > Визуальная Швеция > Фотогалерея. Швеция > Просмотр авторской фотографии

Тематическая Группа: 8. Частные

Автор: SlavaP Посмотреть все фото автора

Добавлено: 1/14/2013 5:08:43 PM | Просмотров в день: 1145/2413=0 | Баллы: + 4

Необычный ужин с использованием ФОНДЮ (см. коммент)

Предыдущее фото Следущее фото
Width=640 pix; Height=480 pix; Size=65 Kb

Отзывы:

Озывов: 8; Баллов: 4
+
guly 3 июня 2013 г.
интересно а сколько стоит фондюшница? а сколько фонтанчик? ну фондюшницу не особо и хочется.. вкуснее когда на природе в открытом огне. в казане да в масле))а вот фонтанчик можно почаще вытаскивать))
+
ttoma 17 января 2013 г.
SlavaP 15 января 2013 г.
kassi, спасибо! Я понимаю и знаю, что этот звук очень сложный! Хорошая ссылка! Отдельные слова с этим звуком получается произносить. Но, когда эти каверзные слова встречаются в речи,- это сложно и мудрено. Говорение - непростая штука:))) думаю тогда о порядке слов в предложении и забываю о правильном произношении слов. Меня исправляют, мне подсказывают, показывают (чему я очень рада), но _это трудно_ , к сожалению, усваивается.

odium, спасибо за подсказки! Можно будет разнообразить это блюдо. Обязательно попробую приготовить сырные фондю, и спец. смесь в магазине найду.
kassi 14 января 2013 г.
SlavaP: На моём фото в ссылке (быстро откр.) - вращающающееся приспособление для этого, можно любые фрукты, ягоды, ... окунать в шоколад (клубнику, виноград, ...) . Классно!
- так это у вас там целый Шоколадный фонтан http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%... !! :))

SlavaP: А фондИ - так шведы произносят ("и" - более твёрдое и протяжное, чем в русском)

- Попросила сейчас шведа произнести и спросила, т.к. звучит совсем не как И, и что за звук на конце. Говорит, что звук на конце Y, как в Yngve или в "by". Произносится как И , только губы трубочкой и звук из глубины :) .
"Vid uttalet av det svenska långa y-ljudet är tungställningen, åtminstone i huvudsak, densamma som vid uttalet av det ryska ljudet «и». Men det ryska ljudet «и» bildas med de spridda mungiporna och vid uttalet av det svenska långa y-ljudet rundar man och skjuter fram läpparna, samt böjer upp överläppen.
Om man uttalar långt det ryska ljudet «и» men rundar och skjuter fram läpparna, samt böjer upp överläppen, blir det ett svenskt långt y-ljud." http://web.comhem.se/karl-rosenkr...
+
odium 14 января 2013 г.
Специально посмотрел по интернету и нашёл, что когда кусочки пищи опускают в кипящее масло, то это называется "бургундское фондю":-)
http://klassiskamatratter.wordpre...

Лично я фондю очень люблю, но в первую очередь оно у меня с сыром ассоциируется. Я его для себя несколько лет назад в Швецйцарии открыл и потом понял, что без него жить уже не могу:-) Специально из Франции фондюшницу даже заказал (в Швеции тоже продаются, но по-интернету получилось намного дешевле и именно то, что надо:-) Кстати, Слава, у вас на фото фондюшница (какелон), на мой взгляд, как раз сырная:-)

Для сырного фондю в шведских магазинах продаются уже готовые смеси, вот напр.:
http://www.google.com/imgres?q=Ch...
SlavaP 14 января 2013 г.
kassi, спасибо за ссылки. Рецепты просмотрю. Ух! Не попробовала сырные в этот раз!
А шоколадные фондю я пробовала в гостях (и видео есть у меня). На моём фото в ссылке (быстро откр.) - вращающающееся приспособление для этого, можно любые фрукты, ягоды, ... окунать в шоколад (клубнику, виноград, ...) . Классно!

http://content.foto.mail.ru/mail/...

Fondue (schweitsisk maträtt)

А фондИ - так шведы произносят ("и" - более твёрдое и протяжное, чем в русском)
+
kassi 14 января 2013 г.
- класс!!! :)) +++++++++++
Вообще-то по-русски называется "Фондю" (почти так же, как и по-францущски, http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%... ) и изначально предназначалось именно как сырное фондю. Муж говорит, что в Швеции было жутко популярно в 70-х годах, - было практически на каждом столе :) . Да и я сама первую фондюшницу опробовала в 1974 году в Москве (мама подруги привезла из Голландии).
Мне больше всего нравятся либо сырные фондю, либо шоколадные (черный или белый шоколад) с фруктами (десерт) вот тут масса рецептов фондю http://www.gotovim.ru/national/sw...
SlavaP 14 января 2013 г.
Fondue (schweitsisk maträtt)
ФОНДИ состоит из горелки (заправляется спец. спиртом),
подставки и чаши с ручкой из керамического камня - фаянса –
stengods - keramisk produkt där leran bränns
vid hög temperatur och bakas samman till en slät, hård yta –
гладко обработанной глины, огнестойкой,
и спец фонди-вилок на длинной ручке
с деревянными наконечниками разного цаета

В чашу наливается оливковое масло (1 бут) ,
зажигается спиртовка, которая нагревает чашу и масло в ней.
Установка стоит на обеденном столе.

Картофель "Гассель" готовится в духовке,
но сначала нарезается на пластины (не до конца).

Заранее подготавливаются крупно нарезанные овощи
(у нас - помидоры и сладкий перец),
шампиньоны,
кусочки мяса (филе свинины и говядины)
и два вида соуса.

Перечисленные продукты по очереди
накалываются на фонди-вилку
и опускаются в горячее масло (90 град).

Очень быстро слегка подрумяниваются кусочки,
чтобы быть лакомыми и вкусными.
Постепенно опускаются новые кусочки,
и можно в процессе еды чередовать
на своё усмотрение подготовленные продукты.
Вот так кушали, общались и с наслажением насаживали
на фонди-вилки новые и новые порции :))

ВСЁ вкусно, сочно, небычно!
Особенно мне понравились шампиньоны.
Но и мясо было по-особому аппетитное.

Удивительно, но совершенно не было жарко
от еле заметного пламени под чашей.
Запах приятный и ароматный :)))

Кстати, свежие тюльпаны на столе
создают дополнительный праздник
Покупаем раз в неделю. Чудо! Свежее дыхание зимы!

*** *** ***
Объяснения к фото

Отчётливо виден огонь под чашей,
фонди-вилки рядом с тарелкой
(по несколько штук для каждого:)))),
подготовленные продукты на вращающемся стеклянном диске
http://content.foto.mail.ru/mail/...

опущены в масло первые порции
и видно, как кипит масло, соприкасаясь с кусочками мяса
Наяву картинка очень классная.
http://content.foto.mail.ru/mail/...
http://content.foto.mail.ru/mail/...

опущены все 6 фонди-вилки с разными видами продуктов,
а мы в это время кушаем
уже готовые порции
http://content.foto.mail.ru/mail/...

шампиньоны (разрезали на четвертинки)
http://content.foto.mail.ru/mail/...

мы покушали,
догорает спирт под фонди-чашей;
потом масло остыло
и мы его перелили в бутылку, чтобы выбросить.
http://content.foto.mail.ru/mail/...

Мой первый такой ужин,
который по-своему удивил!
Готовила не я, я только помогала :)))

Ссылки (см выше) с моими фото открываются быстро (проверила).

Зарегистрированным пользователям доступно добавление отзывов. Войти

Поиск в фотогалерее:
Поиск осуществляется не по отдельным словам, а по всей фразе встречающейся в описании фотографии.
Расширенный поиск Показать / спрятать расширенный поиск по шведским фотографиям
Размер фото:
Тематическая группа:
Автор: Если имя не будет найдено, то этот параметр игнорируется
Полученный результат сортировать по:

Дополнительный поиск:
  в новом окне

  в новом окне

på svenska
Календарь русскоязычной жизни в швеции
Юридическая консультация на Шведской Пальме

В Стокгольме:

10:42 23 августа 2019 г.

Курсы валют:

1 EUR = 10,611 SEK
1 RUB = 0,144 SEK
1 USD = 9,558 SEK

Рейтинг@Mail.ru


Яндекс.Метрика
Swedish Palm © 2002 - 2019