Отзывы:
Озывов: 27;
Баллов: 11
+
Одиум1 Спасибо за ссылки, я прям зачиталась, столько полезной инфы почерпнула о ресторанах и кафешках Стока.
Atti, разговор об этих кафе на форуме был не 2, а три года назад:
http://www.sweden4rus.nu/forum/vi...Да и я в Гётеборге последнее время только наездами. Вот как приеду, так первые мысли сразу об этих кондитерских:-)))
+
FO-TO, класс! Спасибо:-) Самое интересное, что на фото номер 4 показана очередь в магазин тортов на 7-й линии Васильевского острова - это именно тот магазин, куда мои родители ездили в первую очередь, поскольку в этом районе мы жили:-))) А на фото 1 - табачный магазин на той же улице, на 4-м фото он находится чуть далее магазина тортов:-)
PS Не знаю почему, но вот у меня ностальгия по России именно того времени, а не России после 1990-ого года...
Эх, Одиум, где вы были 2 года назад когда я в Гётеборг ездила :-(
Могли бы и пораньше о такой вкуснятинке написать, знаете же сколько здесь страждущих :-)
Теперь вот прийдётся в Гётеборг ехать чтоб попробовать эти вкусности. Я почему-то вышему вкусу доверяю (наверное из-за сгущёнки)
odium, ну да, я скорее печь люблю, а само по себе выпечку в целом не очень, так мне вот Vetekatten (где я, сейчас подумала, была год назад почти последний раз, летом) нравится, вот и удивилась, что вы их не упомянули).
Мне их хватает, в общем, я знакомых, приезжающих в Стокгольм, туда вожу, и из-за интерьеров заодно, там посидеть приятно, что внутри, что снаружи, мне с этой точки зрения особенно было интересно, почему не они-то:)
Looove
Про гурманство...:-) Не знаю насколько я гурман, поскольку _определённые_ гамбургеры в том же Макдональдсе я тоже ем с удовольствием:-))) Но в целом да, еда, а точнее её качество и вкус - важная для меня вещь и я практически не посещаю места общественного питания, где за не самую низкую стоимость можно получить что-то очень посредственное с неопределённом вкусом. В этом плане я, если бы я высказывался громко во время посещения многих заведений общепита, наверное, выглядел так же, как Gordon Ramsay, когда он критикует блюда в тех ресторанах, владельцы которых просят его о помощи не дать обанкротиться:-)))
FO-TO
Вы про любовь хорошо написали. У меня определённо любовь к кондитерским изделиям, хотя иногда думается, что лучше бы её не было, поскольку иногда (или, скорее, часто) эта любовь переходит в такое обжорство, что после этого сеанса любви становится плохо в физическом плане:-)))
Но вообще у меня, наверное, с детства установка, что кондитерские изделия - это то, что действительно должно быть вкусно. У меня мама много пекла, а если покупали торты и пирожные, то специально ездили в специальные магазины, где они были вкусными и свежими. Я помню в Ленинграде кондитерский магазин "Север" на Невском, где перед праздниками выстраивались километровые очереди...:-)
Определённо мои личные вкусы, пристрастие к кондитерским изделиям, которое было воспитано не в Швеции, влияет на моё отношение к шведский кондитории. И я понимаю тех людей, которые не понимают меня в том, что мне огромную радость может принести вкусная находка в целом невкусной (в кондитерском плане) для меня стране:-)))
Boston
Что касается Vetekatten, то если человеку нравится в целом шведские кондитерские изделия, то Vetekatten, наверное, неплохое место. Но вот мне шведская кондитория не нравится в первую очередь потому, что в ней нет разнообразия. В том плане, что 10 разных пирожных - в принципе одно и то же, только ингредиенты расставлены в разных позициях - здесь сливки вверху, там - внизу, здесь марципан снизу, там сверху. Не говоря уже о том, что взбитые сливки - основной крем везде, плюс основа тортов-пирожных.В русской (и, к примеру, французской) кондитории "тестовая" основа - важный компонент. В шведских же вариантах эта самая основа часто настолько незначительна, что и непонятно из чего она состоит. Часто она служит исключительно как поддержка кремов или муссов. В общем Vetekatten - приятное место по причине старых интерьеров (хотя когда там столпотворение, то вся приятность улетучивается:-), но ассортимент, в принципе - типично шведский. В самый последний раз я там купил 7 сортов шведского печенья. Вот зуб даю, что они не сами его пекут, либо дошли до массового производства, когда в первую очередь думается о количестве, а не о качестве. И семлы мне у них не нравятся:-)))
Я высказывался абсолютно искренне, никакого сарказма и в помине нет.
Согласен с looove, мир прекрасен в разнообразии. Меня искренне восхищают
умение , мастерство, профессионализм или какие-либо иные качества высокого уровня. Понимание тонкостей дела даётся только большой практикой и упорством. И ещё любовью . Что odium и демонстрирует прекрасно.
+
Sorry,старAются :-)
Всё-таки как забавно читать ваши коментарии!!! :-)
FO-TO, вы совершенно правы в ваших рассуждениях! А Оdium,как я заметила уже давно, он - невероятный гурман и, это - так здорово! Как приятно,когда люди ценят еду - высшего качества и старются есть не только вкусно,но и полезно и, подходить к этому, даже с какой-то, научной точки зрения :-) Это прекрасно.
Согласна,что для многих людей просто уже(!) счастье - кушать любую булочку или эклер, и это - тоже правильно,ведь еда-это наслаждение вкусом. А Оdium - гурман, и это тоже отлично, он хочет кушать только(!) настоящий эклер и правильно(!) испечённую булочку со всеми правильными индигриентами, а не какую-то там на маргарине левую Виннебрёд ;-))))
Как хорошо,что мы - все такие разные!
+
odium, я просто потрясён , с каким знанием дела вы рассуждаете о достоинствах эклеров и технологии изготовления пирожных и местах их поедания.
Уловил себя на грустной мысли, что обладаю вкусом каторжника, примерно в таком практичном диапазоне мои пристрастия.
Когда ем, стараюсь думать о хорошем.
Например, о покупке на несъеденное классного объектива.
Но, чую, я что-то упустил.
odium, а как же Vete-katten? Не нравится?
(ну раз вы не только о французских говорите тут)
Зарегистрированным пользователям доступно добавление отзывов. Войти
