Проект, он же виртуальный клуб, создан для поддержки
и сочетания двух мировых понятий: Русских и Швеции...
Шведская Пальма > Визуальная Швеция > Фотогалерея. Швеция > Просмотр авторской фотографии

Тематическая Группа: 8. Частные

Автор: SlavaP Посмотреть все фото автора

Добавлено: 9/2/2014 12:16:17 PM | Просмотров в день: 830/1876=0 | Баллы: + 6

Боровички (так ласкательно, потому что много маленьких и крепеньких)

Предыдущее фото Следущее фото
Width=1024 pix; Height=770 pix; Size=136 Kb

Отзывы:

Озывов: 10; Баллов: 6
SlavaP 19 октября 2018 г.
Пирог с опятами (можно с любыми грибами)
Тесто
3 ст муки порубить ножом с 200 г охлаждённого сл масла - до образования крупной крошки.

2 яйца взбить с 2-мя ст.л сметаны, 2-мя ст.л. сахара и щепоткой соли.

Соединить яйца и мучную крошку.

Замесите тесто.

Готовое тесто разделить на 2 части, обернуть пищевой пленкой

и убрать в холодильник на 40 минут.

(я всё делала ложкой, с пом. плёнки скатала 2 шарика из теста и в холодильник их)

Начинка.

Очистить и промыть 2 кг свежих опят (можно и заготовленных на зиму, - у меня отваренные в порционных пакетах в морозилке, все грибы так делаю, сушёные боровички с прошлого года остались)

В сковороду 2 ст л сл масла,

1 луковицу (мелко порубленную),

и обжарить её до золотистого цвета,

затем добавить грибы, отваренные в течение 20 мин,

прожарить, соль и перец по вкусу.

Можно жарить сырые опята (лисички) вместе с луком, пока грибы не зарумянятся и даже слегка не подсохнут.

Охладить и добавить белок одного яйца.


Готовое тесто раскатать в два пласта,

один пласт выложить на смазанную маслом форму

(я раскатывала шарик теста, а потом второй так же,

на пекарской бумаге,
в форме распределила тесто равномерно по всей поверхности,

а у краёв сделала бортики тонкие),

сверху разложить грибную начинку,

накрыть вторым пластом теста и защипать края.

Смазать пирог яичным желтком

и сделать сверху несколько длинных надрезов.

И в духовку (180 град) на 30 – 40 минут.

Готовый пирог достать из духовки,

накрыть его тканевой тонкой салфеткой

и дать постоять в течение 30 минут.

Потом через надрезы влить в начинку несколько ложек сметаны

(можно сметану с укропом подать отдельно к пирогу).

Вкусно!

+
Nastenka 11 сентября 2014 г.
+
odium 8 сентября 2014 г.
+
ttoma 4 сентября 2014 г.
+
looove 3 сентября 2014 г.
+++ !!! :-)
kelebek 2 сентября 2014 г.
грибочки на фото очень симпатичные!))
+
kelebek 2 сентября 2014 г.
лове ,черники у нас в Мешта тоже нет...а вот грибов в этом году -очень очень!))
SlavaP 2 сентября 2014 г.
Черника была, собирала её и варила чернично-малиновое варенье. В этом году малины было меньше, чем в прошлом, Но у нас осталось малиновое варенье с прошлого года :-) , в погребе хранится отлично
+
lubopitnaja 2 сентября 2014 г.
Я вот тоже заметила что шляпки в цвете слегка различаются.

А как у вас там насчёт blåbär все кого ни спрошу говорят что нет почти ягод в этом году.
SlavaP 2 сентября 2014 г.
Боровики собраны вчера буквально за считанные минуты.
Приехали на дачу и глаза разбежались от удивления, и не только белые, разные ...

Зарегистрированным пользователям доступно добавление отзывов. Войти

Поиск в фотогалерее:
Поиск осуществляется не по отдельным словам, а по всей фразе встречающейся в описании фотографии.
Расширенный поиск Показать / спрятать расширенный поиск по шведским фотографиям
Размер фото:
Тематическая группа:
Автор: Если имя не будет найдено, то этот параметр игнорируется
Полученный результат сортировать по:

Дополнительный поиск:
  в новом окне

  в новом окне

på svenska

В Стокгольме:

17:51 21 октября 2019 г.

Курсы валют:

1 EUR = 10,717 SEK
1 RUB = 0,15 SEK
1 USD = 9,634 SEK

Рейтинг@Mail.ru


Яндекс.Метрика
Swedish Palm © 2002 - 2019