Как вы оцениваете угрозу COVID-19?

Глобальная катастрофа
Больше паника, чем угроза
Не вижу проблем

Статистика голосований

Проект, он же виртуальный клуб, создан для поддержки
и сочетания двух мировых понятий: Русских и Швеции...
Шведская Пальма > Визуальная Швеция > Фотогалерея. Швеция > Просмотр авторской фотографии

Тематическая Группа: 8. Частные

Автор: odium Посмотреть все фото автора

Добавлено: 2014-09-30 | Просмотров в день: 1682/2247=1 | Баллы: + 9

Ябочное:-)
Сок, пюре, сушëные, мармелад, "сыр"
Предыдущее фото Следущее фото
Width=844 pix; Height=1024 pix; Size=115 Kb

Отзывы:

Озывов: 17; Баллов: 9
<<< | 1 | 2 | >>>
+
natali_mod 15 ноября 2014 г.
Господи,Одиум,а Вы оказывается Гурман и Кулинар...
+
Lanna79 13 ноября 2014 г.
Vird38 28 октября 2014 г.
odium 24 октября 2014 г.
Looove, в рецептах написано, что непосредственно после приготовления, сыр ещё будет "дозревать" некоторое время, то есть приобретать более плотную консистенцию и в Литве его начинают есть только на к рождеству. Я уже на своём опыте убедился, что только до того, чтобы перенести его на хранение в кладовку, ему нужно как минимум неделя, а то и две, чтобы он более менее стал плотным и за это время его нужно постоянно переворачивать время от времени, так как из него продолжает выделяться влага.

А что касается "натурелль", так он у меня ещё только в процессе варки. Поскольку дело это довольно затяжное - упаривать яблочную массу до очень сухого состояния, а свободного времени стоять у плиты и постоянно мешать у меня не так много, то последние сыры у меня варились около недели - немного поварю, потом остывает, потом опять поварю и так далее:-)

Предпоследний, который ещё сушится, сделал по рецепту из книги более чем столетней давности (Елена Молоховец, "Подарок молодым хозяйкам")
http://www.molohovetc.ru/l/3705/

Пропорции пряностей взял на своё усмотрение, положил всего понемного, что было указано в рецепте (и корицу и гвоздику и цукаты и имбирю и английского перцу:-)))) и яблоки предварительно запёк. Но там по рецепту очень много сахара и застывает сыр очень очень долго. Но по вкусу получился очень вкусным - конфетным, правда с сильным апельсиновым вкусом, наверное апельсиновой цедры переложил:-)

В общем я решил дождаться рождества и только тогда попробовать, дабы заранее не испортить впечатление недозревшим лакомством. Ближе к рождеству напишу впечатления:-)))
looove 22 октября 2014 г.
Odium,так какой всё же самый вкусный на ваш изысканный вкус получился яблочный сыр: там где много специй или там, где немного или вообще - натурэль ? ;-)
+
Nastenka 10 октября 2014 г.
odium 4 октября 2014 г.
Looove, спасибо большое за консультацию. Я, пока яблоки ещё есть, поэксперементирую со специями, а самую последнюю порцию сделаю без добавления их вообще.
+
Anjutochkaja 2 октября 2014 г.
вот бы попробовать яблочный сыр! :-)
looove 2 октября 2014 г.
Pinchera, время покажет ;-)
looove 2 октября 2014 г.
Odium! Поражаюсь вашим кулинарным способностям! Яблочный сыр привлекателен уже тем,что он яблочный; кисло-сладковатый вкус приятной консистенции и аромат натуральных яблок. Да, добавляют иногда немного корици, а остальные специи - по-вкусу и на любителя. Особо многим сдабривать не нужно,такой сыр сам по себе уже - очень вкусен и полезен.
+
LarochkaN 1 октября 2014 г.
Вот это я понимаю! Респект.
odium 1 октября 2014 г.
Looove и Настенька, на переднем плане лежит ""яблочный сыр", я рецепт нашёл в интернете и решил попробовать сделать. Это литовское блюдо, насколько я понимаю типичное. Если вы с ним знакомы, не подскажете какие специи в него можно добавлять при приготовлении? По рецепту я добавил корицу и немного гвоздики. В очередной порции, которая в процессе изготовления, будет тмин. А ещё что-то другое добавляют?

PS Яблок в этом году было много и поэтому решил попробовать разнообразить заготовки из них. А то раньше только пюре делал:-)
+
pinchera 1 октября 2014 г.
Loove может я на что сгожусь?
+
ttoma 1 октября 2014 г.
+
SlavaP 30 сентября 2014 г.

Зарегистрированным пользователям доступно добавление отзывов. Войти


Другие фото odium :

Пьянство - зло!
Автор: odium
Добавлено: 29 января 2017 г.
Отзывов: 1 | Просмотров: 332
1024X576 106 Kb

Автор: odium
Добавлено: 2 сентября 2016 г.
Отзывов: 4 | Просмотров: 817
1024X683 87 Kb

Автор: odium
Добавлено: 28 августа 2016 г.
Отзывов: 1 | Просмотров: 299
1024X542 81 Kb

Автор: odium
Добавлено: 24 мая 2016 г.
Отзывов: 3 | Просмотров: 903
1024X576 142 Kb
Польская селедка + вкусная, просто соленая как в России
Автор: odium
Добавлено: 14 мая 2016 г.
Отзывов: 1 | Просмотров: 580
576X1024 95 Kb
To whom it may concern
Автор: odium
Добавлено: 4 мая 2016 г.
Отзывов: 1 | Просмотров: 197
1024X521 65 Kb
Поиск в фотогалерее:
Поиск осуществляется не по отдельным словам, а по всей фразе встречающейся в описании фотографии.
Расширенный поиск Показать / спрятать расширенный поиск по шведским фотографиям
Размер фото:
Тематическая группа:
Автор: Если имя не будет найдено, то этот параметр игнорируется
Полученный результат сортировать по:

Дополнительный поиск:
  в новом окне

  в новом окне

på svenska
100 шведских неправильных глаголов по почте
Русско-Шведский словарь для мобильного телефона и планшета. 115 тыс слов

В Стокгольме:

22:54 23 ноября 2020 г.

Курсы валют:

1 EUR = 10,141 SEK
1 RUB = 0,112 SEK
1 USD = 8,538 SEK

Рейтинг@Mail.ru


Яндекс.Метрика
Шведская Пальма © 2002 - 2020