Проект, он же виртуальный клуб, создан для поддержки
и сочетания двух мировых понятий: Русских и Швеции...
Шведская Пальма > Визуальная Швеция > Фотогалерея. Швеция > Просмотр авторской фотографии

Тематическая Группа: 8. Частные

Автор: SlavaP Посмотреть все фото автора

Добавлено: 10/19/2018 11:12:16 PM | Просмотров в день: 352/340=1 | Баллы: + 1

Драник с мясной начинкой
В коммент, как готовила
Предыдущее фото Следущее фото
Width=1024 pix; Height=768 pix; Size=122 Kb

Отзывы:

Озывов: 1; Баллов: 1
+
SlavaP 19 октября 2018 г.
Драник с мясной начинкой.

Я приготовила 2 больших фаршированных драника:

4 крупные картофелины - на мелкую тёрку,

+ яйцо, соль, и 1 ст л мягкого творога (чтобы карт не темнел),

можно добавить немного муки, но мне нравится без.

На растит масле поджарила 4 драника.

Для каждого распределила карт массу на всю поверхность сковороды и разровняла,

сначала жарила под крышкой, а перевернув (широкой лопаточкой), без крышки.



Начинка

мясо варёное мелко порубить

+ жареная морковь (на кр. тёрке)

+ заправка.

Перемешать,

подержать на огне, потом охладить



*

Заправка в мясную начинку:

обжарить мелко порубленный лук,

добавить муку (меньше О,5 ст л),

+ соль, перец (можно мускатный орех по вкусу),

а затем молоко - меньше 1 ст (или сливки), вливать постепенно, размешивая.

На плите 3 мин. до однородной массы,

потом сыр пармезан или к-ниб другой измельчённый.



Форму смазала маслом и положила два драника,

на каждый - начинку,

посыпала мелко порезанным тимьяном (можно и без него),

а сверху ещё по дранику.

Смазала сметаной, размеш. с тв. потёртым сыром.

Поставила в духовку на 10 миин.

Вынув из духовки, посыпапала укропом.

Фото.

https://content.foto.my.mail.ru/m...

Вкусно!

Можно уложить драники не в форме, а на противне с перг. бумагой


*****

Начинка может быть разная и готовить можно иначе. Вот ещё один мой вариант.

Натереть картофель и морковь на мелкой тёрке,

добавить яйцо, немного сливок (или творога), размешать

(можно добавить немного муки).



Отдельно жарить грибы с луком и капусту (всё мелко покрошить),

потом всё соединить в одной ёмкости (грибы и капусту), добавив яйцо.



На разогретую с маслом сковороду выложить лепёшки с картофельной массой,

поверх каждой - грибы с капустой

и затем закрыть картофельной массой, соединив все края.

Обжарить с двух сторон.

Можно использовать всю поверхность сковороды на один большой драник.

Фото:

https://content.foto.my.mail.ru/m...



*

Драники кабачково-картофельные (без начинки)

Кабачок - на кр тёрку

Картофель и морковь - на мелкую,

+ немного муки и соль.

Быстро рамешать, чтобы овощи меньше выделили сока



Смешать 2 яйца с молотой приправой (кориандр, перец , паприка,...)

и добавить в массу с овощами.



Я размешала и сразу жарила на двух сковородах (на раст масле).

Фото моё:

https://content.foto.my.mail.ru/m...

Зарегистрированным пользователям доступно добавление отзывов. Войти

Поиск в фотогалерее:
Поиск осуществляется не по отдельным словам, а по всей фразе встречающейся в описании фотографии.
Расширенный поиск Показать / спрятать расширенный поиск по шведским фотографиям
Размер фото:
Тематическая группа:
Автор: Если имя не будет найдено, то этот параметр игнорируется
Полученный результат сортировать по:

Дополнительный поиск:
  в новом окне

  в новом окне

på svenska

В Стокгольме:

00:51 23 сентября 2019 г.

Курсы валют:

1 EUR = 10,635 SEK
1 RUB = 0,15 SEK
1 USD = 9,617 SEK

Рейтинг@Mail.ru


Яндекс.Метрика
Swedish Palm © 2002 - 2019