Проект, он же виртуальный клуб, создан для поддержки
и сочетания Швеции и Русскоязычных...
Шведская Пальма > Визуальная Швеция > Фотогалерея. Швеция > Просмотр авторской фотографии

Тематическая Группа: 8. Частные

Автор: SlavaP Посмотреть все фото автора

Добавлено: 2020-02-15 | Просмотров в день: 498/870=1 | Баллы: + 5

Бифштекс с маринованными свёклой и огурцoм
Рецепт на шведском и русском языках в коммент.
Предыдущее фото Следущее фото
Width=1024 pix; Height=924 pix; Size=132 Kb

Отзывы:

Озывов: 5; Баллов: 5
+
Anjutochkaja 19 февраля 2020 г.
+
LiraL 18 февраля 2020 г.
Странное сочетание, но попробуем ...
+
vladimir0511 16 февраля 2020 г.
+
idag 15 февраля 2020 г.
Получается свекольно-огурцово-каперсовый фарш ... , должно быть вкусно!
+
SlavaP 15 февраля 2020 г.
Бифштекс с маринованными свёклой и огурцoм
Из шведской книги рецептов
(очень вкусно!)
1.
Мясной фарш 400 г (лучше говяжий) - смешать:
4 ст.л панировочн. сухарей или овсяной муки, или пюре из 2-х варён картоф ср. размера (для сочности фарша),
+ 1,5 дл воды
и оставить смесь набухать в течение 10 минут,
затем
+ 1 ч л соли, хорошо всё перемешать,
+ 1 яйцо и молотого перца 1 ложла для пряностей (1 мл)
+ 2 ст л измельченного лука или можно пассированного лука (немного обжаренного на разогретой сковороде с маслом),
+ 1 ч л тимьяна (молотого или зелёного - измельчённого)

2.
К приготовленному фаршу добавить:
1,5 дл мелко нарезанной маринованной свёклы ( банку купила в магаз),
2 ст л мелко нарезанного соленого или маринованного огурца (тоже из магаз),
1 ст л мелко нарезанных каперсов ( купила 1 маленьк баночку с целыми горошинами - пряность в виде цветочных почек из куста Capparis spinosa).
Перемешать.

3.
Сформировать 8 бифштексов толщиной 2-3 см
Обжарить их до светло-коричнев. цвета на разогретой сковороде с маслом,
в конце уменьшить огонь и ещё 3-4 мин с каждой стороны.
Готовые положить на горячее блюдо.
Подавать с соусом или сметаной (можно с рубленным чесноком), отварным картофелем или карт пюре с зелёным горошком или салатом.
...............................................
На шведском:
Gör köttfärsen (nötfärs, lammfärs eller älgfäs)
1.
blanda ströbröd 4 msk eller havregryn, eller 2 medelstora koktapotatisar som mosaseller rivs (den gör färsen saftig)1,
5 dl vatten,
lägg det svälla 10 min,
lägg 1 tsk salt och blanda väl,
rör sedan ner 1 ägg, 1 krm (ml) malen peppar
och 2 msk finhackad och ev fräst lök
och 1 tsk timjan.

2.
Blanda färsen med 1,5 dl finhakade inlagda rödbetor,
2 msk finhakad salt-eller ättiks-gurka
och 1 msk finhakad kapris (krydda av blomknoppar från busken Capparis spinosa).

3.
Forma den till 8 biffar, 2-3 sm tjoka.
Låt frttet bli ljusbrunti en stekpanna.
Bryn biffarna såde få vacker färg,
sänksedan värmen och efterstek 3.4 min på varje sida.
Lägg upp dem på ett varmt fat.
Servera med kokt potatis, skysås och en sallad.

Зарегистрированным пользователям доступно добавление отзывов. Войти


Другие фото SlavaP :

Солнце отражается в озере
Автор: SlavaP
Добавлено: 20 марта 2022 г.
Отзывов: 5 | Просмотров: 447
768X1024 294 Kb
Солнце заходит над оз. Меларен
Автор: SlavaP
Добавлено: 11 марта 2022 г.
Отзывов: 5 | Просмотров: 470
1024X671 105 Kb
В зимнем наряде
Автор: SlavaP
Добавлено: 24 февраля 2022 г.
Отзывов: 6 | Просмотров: 352
715X703 121 Kb
У озера Меларен 7. 02. 22
Автор: SlavaP
Добавлено: 7 февраля 2022 г.
Отзывов: 6 | Просмотров: 327
1024X768 122 Kb
Рябина с подсветкой
Автор: SlavaP
Добавлено: 7 декабря 2021 г.
Отзывов: 9 | Просмотров: 504
789X1024 170 Kb
Мой BASQUE BURNT CHEESECAKE
Автор: SlavaP
Добавлено: 11 октября 2021 г.
Отзывов: 5 | Просмотров: 212
1024X555 62 Kb
Поиск в фотогалерее:
Поиск осуществляется не по отдельным словам, а по всей фразе встречающейся в описании фотографии.
Расширенный поиск Показать / спрятать расширенный поиск по шведским фотографиям
Размер фото:
Тематическая группа:
Автор: Если имя не будет найдено, то этот параметр игнорируется
Полученный результат сортировать по:

Дополнительный поиск:
  в новом окне

  в новом окне

på svenska
Русско-Шведский словарь для мобильного телефона и планшета. 115 тыс слов
Что шведы пишут о русских? Что русские о шведах? Читайте.

В Стокгольме:

23:47 3 июля 2022 г.

Курсы валют:

1 EUR = 10,684 SEK
1 RUB = 0,191 SEK
1 USD = 10,23 SEK

Рейтинг@Mail.ru

Яндекс.Метрика
Swedish Palm © 2002 - 2022