Оцените Ваши неудобства в связи с военно-санкционными событиями в России, Беларуси, Украине?

Не сильно чувствуется
Все стало хуже
Просто ужасно

Статистика голосований

Проект, он же виртуальный клуб, создан для поддержки
и сочетания Швеции и Русскоязычных...
Шведская Пальма > Визуальная Швеция > Фотогалерея. Швеция > Просмотр авторской фотографии

Тематическая Группа: 3. Природа Швеции

Автор: odium Посмотреть все фото автора

Добавлено: 2022-09-11 | Просмотров в день: 660/450=1 | Баллы: + 10

Грибы в подстокгольмье. 09 сентября 2022г.

Предыдущее фото Следущее фото
Width=1024 pix; Height=768 pix; Size=129 Kb

Отзывы:

Озывов: 15; Баллов: 10
+
idag 3 октября 2022 г.
Не знала, что вешенки растут на стволах лиственных деревьев, а ежовики может и видела в лесу, но без особого внимания к ним, а оказывается, суп из ежовиков вкусный . Спасибо за подсказки, odium!
Alla_A 28 сентября 2022 г.
odium,, как только увижу вешенки в магазине, куплю и попробую поджарить. Спасибо!
+
natali_mod 25 сентября 2022 г.
+
vladimir0511 21 сентября 2022 г.
odium 19 сентября 2022 г.
Idag, когда обычных грибов много, вешенки можно и не найти совсем, поскольку растут они на стволах лиственных деревьев и чтобы их увидеть, нужно взгляд отводить от земли и смотреть на стволы и ветки - обычно на молодых лиственных деревьях они растут и я их чаще встречаю поздней осенью, когда в лес хожу скорее на прогулку, чем за грибами. А ттак, предполагаю, что пропускаю много вешенок, поскольку постоянно смотрю вниз, ища грибы на земле:-)))

Трутовик овечий (Fårticka) - гриб не супер высоких вкусовых качеств, но в молодом возрасте и когда не особо много других грибов, очень неплохо увеличивает содержимое сковороды, особенно учитывая тот факт, что его обычно всегда много растет осенью в Швеции. Он еще интересен тем, что после тепловой обработки, он меняет цвет на странно-зеленоватый:-)

А вот желтоватый гриб на краю тарелки справа - это ежовик (в данном случае желтый, позже в сезон будет больше ежовиков белых) - очень вкусный гриб для приготовления супа-пюре в смеси с тратткантареллами. Можно даже из одних ежовиков варить. Рекомендую.

Такой суп я делаю по рецепту Пера Моберга:

https://www.koket.se/per-morberg/...

На указанный объем грибов можно взять в произвольных пропорциях траткантареллы и ежовики. Портвейн можно заменить на шерри (более сладкие сорта, напр Amontillado, в Systembolaget есть разные) - шерри придает немного другой интересный оттенок супу. Хотя можно вообще ни шерри, ни портвейн не добавлять.



odium 19 сентября 2022 г.
Alla, обычно вешенки сразу жарю на сковородке, в этот раз поскольку после дождей было много сора в грибах, то я все вместе и вешенки тоже, предварительно отварил, но вешенка - очень простой гриб в приготовлении.
+
Alla_A 18 сентября 2022 г.
odium, как вешенки готовите?
idag 17 сентября 2022 г.
odium, боровики без ошибки можно определить, а вот другие не всегда :)
Я не слышала даже о гриба х - "трутовик овечий" и "млечник". Вы знаток, однако!
А "вешенки", считала, что в магазине только продаются, а так их где-то специально выращивают. Оказываеется , они растут в шведском лесу.
+
Evaa 17 сентября 2022 г.
+++ !
odium 17 сентября 2022 г.
Idag, на фото в центре - сыроежка, а белые сверху слева - трутовик овечий (fårticka), справа внизу - вешенки. Черные грузди пошли сейчас и я их всегда массово собираю вместе с розовыми волнушками и млечниками обыкновенными, которых в окресностях Стокгольма растет много в сезон. Я их солю горячим способом. Белых груздей в Швеции никогда не встречал. Иногда попадаются желтые.
+
idag 17 сентября 2022 г.
На фото грузди чёрные и белые? Как их готовите?
+
ttoma 12 сентября 2022 г.
+
SlavaP 11 сентября 2022 г.
+
LiraL 11 сентября 2022 г.
+
LarochkaN 11 сентября 2022 г.

Зарегистрированным пользователям доступно добавление отзывов. Войти


Другие фото odium :

Грибы в электросушилке (к дискуссии на форуме)
Автор: odium
Добавлено: 26 августа 2023 г.
Отзывов: 6 | Просмотров: 285
814X1024 125 Kb
К разговору о рыжиках :-)
Автор: odium
Добавлено: 22 сентября 2022 г.
Отзывов: 8 | Просмотров: 789
919X1024 210 Kb
Брусничная пора.
Автор: odium
Добавлено: 19 сентября 2022 г.
Отзывов: 17 | Просмотров: 903
864X1024 190 Kb
Приготовление гриба Зонтика.
Автор: odium
Добавлено: 12 сентября 2022 г.
Отзывов: 10 | Просмотров: 757
1008X1024 202 Kb
Гриб Зонтик. Очень вкусный.
Автор: odium
Добавлено: 11 сентября 2022 г.
Отзывов: 17 | Просмотров: 1143
1024X746 173 Kb
Пьянство - зло!
Автор: odium
Добавлено: 29 января 2017 г.
Отзывов: 1 | Просмотров: 1035
1024X576 106 Kb
Поиск в фотогалерее:
Поиск осуществляется не по отдельным словам, а по всей фразе встречающейся в описании фотографии.
Расширенный поиск Показать / спрятать расширенный поиск по шведским фотографиям
Размер фото:
Тематическая группа:
Автор: Если имя не будет найдено, то этот параметр игнорируется
Полученный результат сортировать по:

Дополнительный поиск:
  в новом окне

  в новом окне

på svenska
Наши гости. Интервью на Шведской Пальме.
Русско-Шведский словарь

В Стокгольме:

00:43 4 декабря 2023 г.

Курсы валют:

1 EUR = 11,312 SEK
1 RUB = 0,132 SEK
1 USD = 10,382 SEK

Рейтинг@Mail.ru


Svenska Palmen © 2002 - 2023